Etiket - konveksiyonlu fırın

Soğuk Hava Depoları

Tüketimin hızla arttığı bir çağda lojistik hizmetlerinin ve özellikle üretimden tüketime uzun ve sağlıklı bir zincir gerektiren dağıtımların oldukça büyük bir ehemmiyet arz ettiği yadsınamaz bir gerçektir. Bu öneme uygun tecrübe ve imkânda kurumların pazarda olma gerekliliği de aynı oranda değer taşımaktadır. Özellikle, Gıda Tedarik Zincirinin ya da Gıda Tüketim Zincirinin en önemli aşaması olan Soğuk Hava Depolaması oldukça büyük bir uygulama alanına sahiptir. Soğuk hava ya da soğuk depolaması ısının bozulma veya bozulmaya etken olduğu her durum için gereklilik arz eden bir konudur. Soğuk Hava Depoları tasarımından kullanılacak aletlere kadar oldukça geniş bir uzmanlık alanı gerektiren bir konudur. Firmamız, bu alandaki bilgi ve donanım boşluğunu en iyi şekilde dolduracak tecrübeye sahiptir.

Soğutucular

Soğuk hava depolaması +- 5 C için yapılan depolamalardır. Bunu sağlayacak ekipmanların dizaynı ve üretimi temel teknolojik bilgilerin yanı sıra deneyim isteyen bir konudur. Kullanılacak malzemelerin küf veya koku yapmamasından malzemelerin kondisyonuna kadar geniş açılı bir inceleme ve de çalışmayı gerektirir. Alanın büyüklüğü kullanılacak cihazların seçimi ve nihayetinde odanın tasarımı oldukça titiz ve dikkatli bir projelendirmeyi gerektirir. Bunun akabinde seçilecek cihazın üretim ve temini ve de servisi konusunda yetkin bir firma ile çalışmak aynı derecede önem taşıyan bir diğer husustur. Soğuk Hava Depoları için seçeceğiniz tüm cihazlarda firmamızın bilgi ve tecrübesi sizler için önemli bir tercih nedeni olacaktır. Cihazlarımız gerekli tüm koşulları sağlayacak şekilde üretilmiş ve satışa sunulmuştur.

Günümüz şartları belli standart ve gereklilikleri zorunlu kılmaktadır. Bunların başında gelen ve kullanacağınız cihazın ortamda bulunacak, özellikle gıda temelli ürünlere zarar vermemesini şart koşan standartlara uygun cihazlarımızla hizmetinizdeyiz. 1006 sayılı Gıda Güvenliği Kalite standartlarına uygun evsafta ürünler kullanılarak dizayn edeceğiniz depolama alanlarınızda güvenle depolama yapabileceksiniz. Yine cihazların boyar madde ve diğer sarf malzemeleri gerek toksin etkiler barındırmayan ürünler olması gerekse tüm kalite standartlarını karşılaması açısından oldukça önemlidir. Soğuk Hava Depoları için vazgeçilmez temel koşulları sağlamanızda son derece kolaylık sağlayan tüm cihaz ve ekipmanlarımız için teknik bilgilendirme ve diğer konularla yanınızdayız.

Satış ve Pazarlama

Nitelikli depolama alanlarının başında gelen soğuk ortam depolamalarınız için kullanmanız gereken cihazlar kadar bunların satış hizmetleri de çok önemlidir. Yaygın bir bayi ve servis ağı yine ihtiyaç duyulduğunda ulaşılabilir teknik bilgiler seçimlerinizi etkileyecektir. Oldukça geniş uygulama alanı bulunan ve gün geçtikçe de artan bir ivme ile yükselen soğuk hava depolama ihtiyaçları için firmamız, farklı ihtiyaçlarınıza uygun ürünleri ile hizmet vermektedir. Bu noktada yapmanız gereken öncelikle depolama alanını ne amaçla kullanacağınızı ve alanın büyüklüğünü tespit etmek olacaktır. Gerekli cihazların tespiti için bize ulaşmanız yeterlidir.

Soğuk Hava Depoları konusunda geçmiş deneyimlerimiz ile en kısa sürede en uygun cihazları seçip, sizlere sunarak doğru ve de hızlı hizmet almanızı sağlamaktayız. Satışlarımızın yaygınlaştırılması ve ürün tanıtımlarımız için düzenlenen fuarlara katılmakta ve standartlara uygun tüm hizmet ve ürünlerimizi gerekli mecralarda sergilemekteyiz. Güvenle tercih edebileceğiniz ürünlerimiz, sektörünün aranılan ve kalitesi ile her daim tercih edilen ürünleridir. En önemli tedarik ve tüketiciye ulaşım zincirlerinin başında gelen soğuk hava depolaması için de yine oldukça geniş ürün alternatiflerimizi değerlendirebilirsiniz. Soğuk Hava Depoları konusunda da yapacağınız yeni girişim ya da iyileştirme projelerinizde çözüm ortağınız olarak firmamızı seçebilirsiniz.

Daha fazla oku...

Gazlı Ve Elektrikli Pişiricilerin Arasında Ne Fark Var?

Gazlı Ve Elektrikli Pişiricilerin Arasında Ne Fark Var?

Bu yazımızda gazlı ve elektrikli pişiricilerimiz arasında ki farklardan bahsedeceğiz. Dilerseniz gazlı ve elektrikli pişiricilerimiz arasından benzer modeller seçip karşılaştıralım.
EFP9010 ve GFP9010 ‘u karşılaştıralım.
GFP9010 genel özellik bakımından sahip olduğu özellikler;
– Paslanmaz çelik gövde
– Yağın aşırı ısınmaması için emniyet limit termostatlı
– Gaz emniyet tertibatı ve termokupl
– Pilot alevli brülörler
– Yağ boşaltma vanası
– Yağın süzülmesi için sepet askı mekanizması
– 190 °C ye kadar ayarlanabilir, 8 kademeli, pilot alevli sıcaklık kontrolü
– Kolay temizlenebilir yuvarlak köşeli üst tabla
– Lpg veya doğal gaz ile çalışabilir

GFP9010 bu özelliklerle donatılmıştır. Gelin EFP9010 özelliklerine de bakalım.
– Paslanmaz çelik gövde
– Pres baskı yekpare üst tabla
– Yağın aşırı ısınmaması için emniyet limit termostatlı
– İç hazne temizliği için emniyet siviçli hareketli ısıtıcılar
– Yağ boşaltma vanası
– Yağın süzülmesi için sepet askı mekanizması
– 180 °C’ye kadar ayarlanabilir termostat
– Kolay temizlenebilir yuvarlak köşeli üst tabla
Özelliklerine sahip EFP9010 ve GFP9010 arasında elektrikli ve gazlı çalışmasının yanı sıra sıcaklık kontrolü, emniyet tertibatı, pilot alevli brolür, hareketli ısıtıcılar gibi farklar vardır.
Daha detaylı bir karşılaştırma yapmak için   Vital Mutfak   adresini ziyaret edebilirsiniz.

Daha fazla oku...

Endüstriyel Mutfak Nedir Faydaları Nelerdir?

Endüstriyel Mutfak Nedir Faydaları Nelerdir?

Endüstriyel mutfak kafe, fabrika, otel, restoran, kantin ve catring işletmeleri gibi büyük işletmelerde kullanılan teknolojik mutfaklardır. Endüstriyel mutfaklar da bir mutfakta çıkabilecek bütün ihtiyaçları karşılamak için gerekli tüm donanımlara sahiptir. Kullanışlı mutfaklar hem işletmecinin hem de müşterinin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik imal edilmişlerdir. Alanında uzman ve kaliteye önem veren işletmeler, gelişmiş ürünleri kullanarak çalışanlarına da verdikleri değerleri kanıtlamışlardır. vitalmutfak endüstriyel mutfaklar ile daha az insan gücü kullanarak daha çok iş yapılmaktadır.

Endüstriyel Mutfağın Sağladığı Faydalar

Endüstiyel mutfağın bize sağladığı birçok katkı vardır bu katklılar;
– Daha az insan gücü
– Mutfaktan daha hızlı ürün çıkartmak
– Ürün tazeliği
– Kaliteli ürünler
gibi birçok hususta sizlere daha iyi kolaylıklar sağlamak için bulunmaktayız.

Bu hususta sizlere daha iyi yardımcı olabilmemizi sağlamak için vitalmutfak bizimle iletişime
geçebilirsiniz.

 

Daha fazla oku...

Neden Vital Pişirme Ekipmanları?

Neden Vital Pişirme Ekipmanları?

Vital mutfak pişirme ekipmanları sahip oldukları üstün teknoloji ve etkileyici
performanslarıyla unutulmaz bir kalite sunar.

Vital  vitalmutfak ürünlerimizi inceleyebilirsiniz.
Kategorilerimize göz atalım:

– Seri 700
– Seri 900
– Diğer Pişiriciler

Olmak üzere 3 ana gruptadır. Alt gruplama yapmak gerekirse gazlı ve elektrikli pişirme ekipmanları olarak ayırabiliriz.

1. Paslanmaz Çelik Gövde
Endüstriyel mutfakların kullanılmasının katkılarından birisi ise ekipmanların paslanmaz oluşudur.Şartlar ne olursa olsun paslanmaz çelik gövdeden oluşan vital mutfak ekipmanları pişirme görevini paslanmayark yerine getirir.

2. Kolay Temizleme

Mutfakta hızı ve kaliteyi yerine getirmek için mutfak ekipmanlarının kolay temizlenebilmesi gerekmektedir. Hem personelin işini daha hızlı yapmasını hem de hijyenik bir saklama ortamı oluşturulmasını sağlar.

3. Tasarruflu Ürünler

Vital pişirme ekipmanları set üstleri ve alt standlarin birlikte kullanılması özelliğiyle büyük bir tasarruf gücüne ulaşmıştır.

4. Rahat kontrolü

Vital pişirme ekipmanları arasından örneğin ekf7020k 300 °C’ye kadar birbirinden bağımsız ayarlanabilir alt ve üst fırın sıcaklık kontrolü sayesinde sizlere rahat bir kontrol yaşatır.Bu özellikler ve birçok özelliğinden dolayı  vitalmutfak üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Daha fazla oku...

Vital Mutfak Buzdolaplarını Tercih Etmeniz İçin 5 Önemli Neden

Vital mutfak buzdolapları ve derin dondurucular sahip oldukları üstün özelliklerle ve etkileyici performanslarıyla endüstriyel mutfaklarda vazgeçilmez bir kalite sunar. Bu yazımızda neden Vital sanayi tipi buzdolapları kullanmamız gerektiği üzerine konuşacağız.

Yazımıza başlamadan önce Vital mutfak ürünlerine bir göz atalım. Karşımıza çıkan ürün grupları genelde şu şekildedir:

  • Dik tip soğutucular
  • Tezgah Altı soğutucular
  • Şarap dolapları
  • Ada tipi soğutucular

Bu gruplarda şu şekilde bir alt gruplama yapmak mümkündür: Tek kapılı, çift kapılı buzdolapları ve cam kapılı buzdolapları

  1. Soğutma Performansı:

Şimdi esas konumuza gelirsek başta vurgulamamız gereken özellik olarak soğutma veya dondurma performansını sayabiliriz. Vital aşırı basınç altında bile, cihazların mükemmel soğutma ve dondurma performansını garanti eder. Şartlar ne olursa olsun, olması gereken şekilde gıdalarınızı ve içeceklerinizi soğutur.

  1. Geniş İç Hacim

Vital mutfak ürünleri olağanüstü soğutma ve dondurma performansı sağlarken cömert miktarda yer tasarrufu sağlayan depolama sunar. Taze yiyecekleri ve kullanıma hazır yiyecekleri basit düzenlenmiş ve kolay erişilebilir bir şekilde saklar.

  1. Geniş Kullanım Alanı

Hazır yemek sektöründe, gıda perakende sektöründe, araştırma ve laboratuvar sektöründe, içecek ve dondurulmuş gıda endüstrilerinde veya fırıncılık sektöründe güvenilir bir depolamaya ihtiyaç duyduğunuzda ideal çözümü sunar. Yalnızca üstün kaliteli bileşenler ve özel malzemeler kullanarak üretilen vital mutfak endüstriyel soğutucular, kendi sektörünüzün tüm profesyonel gereksinimlerini karşılamak için güvenilir bir yardımcıdır.

  1. Tasarruflu Ürünler

Vital ticari buzdolapları ve derin dondurucular modern soğutma bileşenlerinin, yüksek verimli ve çevre dostu soğutucuların ve hassas kontrol sistemlerinin birleşimi sayesinde olağanüstü enerji tasarrufludur. Hem buzdolapları hem de deepfreeze modellerinde uzun yılların tecrübesiyle tasarruflu ürünler üretilirken performansı en üst düzeyde tutmaktan taviz verilmemiştir.

  1. Temizlemesi Kolay

Derin dondurucu ve soğutucu modellerinin tümünde cephe, bölmeler ve konteynerlerin tümü kolay temizlenebilecek şekilde tasarlanmıştır. Hem personelin işini daha hızlı yapmasını hem de hijyenik bir saklama ortamı oluşturulmasını sağlar.

 

Daha fazla oku...

Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Neye Göre Belirlenir

Endüstriyel mutfak ekipmanları, restoran, cafe, otel, catering gibi yoğun miktarda yemek üretimi yapılan işletmelerin, sağlık ve hijyen açısından belirlenen kurallara uygun paslanmaz çelik ürünlerden oluşan mutfaklarındaki ekipmanlardır. Bu ekipmanlar belirlenirken üretim kapasitesine, müşteri sayısına ve ürün çeşitliliğine göre değerlendirme yapılır.

Endüstriyel mutfak ekipmanları satın alınmadan önce dikkat edilmesi gerekenler

Endüstriyel mutfak ekipmanları satın alınmadan önce belirlenmesi gereken önemli noktalar mevcuttur. Bu noktaların doğru tespiti ile en uygun mutfak cihazları belirlenir ve yüksek kapasiteli veya gereksiz ürün temininin önüne geçilir.

Mutfakta üretilecek menü en önemli öğelerden biridir. Menüde müşterilere sunulacak ürünler hangi türde mutfak ekipmanları almak gerektiğinin de belirlenmesinde büyük rol oynar. Örneğin sunulacak içecek çeşitlerine göre çay ocağı, şerbetlik, kahve makinesi gibi ürünleri alabilirsiniz. Ice slush servis etmeyecekseniz bunun makinesini almanıza gerek olmaz. Catering veya yemekhane gibi bir işletme kuruyorsanız yer ocakları, tencereler, yemek pişirme fırınları en çok ihtiyaç duyacağınız pişirme ekipmanlarından olacaktır. Fırın gibi bir işletmeniz varsa ve tepsi ve kasa yıkamanız gerekiyorsa kazan ve tepsi yıkama makinesi satın almanız daha çok işinize yarayacaktır.

Üretilecek yemek çeşitliliğinin yanında üretim kapasitesi de önemli bir etkendir. Kaç kişi için yemek üreteceksiniz? Mesela saatte 75 kg sebze parçalayan bir makine işinizi yavaşlatabilir. İşte bunun gibi tüm ekipmanlar için üretim kapasitesi önemlidir. 3000 kişilik kapasitesi olan bir otel mutfağında saatte 3 tepsi pişiren fırın işinizi çözmez. Bu durumda vital mutfak olarak bizler, tüketiciler için en uygun ürünleri piyasaya sürüyoruz. Vital Mutfak Fırın ailesi ile uygun fiyata kaliteli konveksiyonlu fırınları profesyonel mutfaklarınıza sunuyoruz. İhtiyacınıza göre 6 tepsiden 20 tepsiye kadar profesyonel fırınları ister elektrikli ister gazlı olarak satın alabilirsiniz.

 

Daha fazla oku...