– Kochzeit einstellbar bis zu 180 Minuten

– 10,1″ großes Touch-Bedienfeld

– 100% Dampf, Kombi und Konvektion

– Dampferzeuger mit automatischem Füllsystem

– 72 fertige Backrezepte

– Programmierbarer Kochspeicher für die gewünschte Anzahl von Kochvorgängen

– 16-stufige Kochfunktion innerhalb des Programms einstellbar

– Option zur Verwendung in verschiedenen Sprachen

– Echtzeituhr und Datum auf dem Touch-Bedienfeld

– Wi-Fi-Fähigkeit

– Rezept- und Software-Upload über den USB-Anschluss

– Erstellen einer Lieblingskochliste

– Merkliste für kürzlich gekochte Rezepte

– Layer cooking Funktion

– Taste für Auswahl und Einstellung

– Manuelle Dampfsteuerung

– Backofen-Innenbeleuchtung mit Halogenlampe

– Versiegelte Türdichtung

– Bi-direktionaler Edelstahlventilator mit sieben Geschwindigkeiten

– Incoloy 800 Qualität mit langer Lebensdauer, widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen, Kalkkorrosion und chemische Anwendungen

– Leicht zu reinigender Backofen-Innenraum mit abgerundeten Ecken

– Türsicherheitsschalter

– Hochtemperaturbeständige Doppelverglasung

– Leicht zu reinigendes, zu öffnendes Innenglas

– Kochtemperatur einstellbar bis zu 300 °C

– Regeneration bis zu 150 °C

– Vorwärmfunktion

– 6-Punkt-Temperaturfühler in der Mitte für zeitunabhängiges Garen

– Delta T Kochoption

– 5 Waschprogramme und Wartungsprogramm für den Dampfgenerator

– Die Schritte eines Waschprogramms nachvollziehen können

– Waschfunktion, die dort weitermacht, wo sie aufgehört hat

– Automatisches Entwässerungssystem

– Dampfkondensatorsystem und Entwässerungskühlung

– Warnsystem für die Reinigung des Dampfgenerators

– Störungswarnsystem

– Funktion Kühlung

– Backofen Innenreinigung Handbrause

– Gehäuse aus rostfreiem Stahl

– Isolierter Kochschrank

– Sicherheitsthermostat für Kabine und Dampfgenerator