– Kochzeit einstellbar bis zu 180 Minuten
– Alle Funktionen digital gesteuert
– 100% Dampf, Kombi und Konvektion
– Dampferzeuger mit automatischem Füllsystem
– 99 programmierbare Kochspeicher
– 5-stufige Kochfunktion innerhalb des Programms einstellbar
– Taste für Auswahl und Einstellung
– Manuelle Dampfsteuerung
– Backofen-Innenbeleuchtung mit Halogenlampe
– Versiegelte Türdichtung
– Bi-direktionaler fünfstufiger Ventilator aus Edelstahl
– Incoloy ist beständig gegen hohe Temperaturen, Kalkkorrosion und chemische Einflüsse
– 800 hochwertige, langlebige Widerstände
– Leicht zu reinigender Backofen-Innenraum mit abgerundeten Ecken
– Türsicherheitsschalter
– Hochtemperaturbeständige Doppelverglasung
– Leicht zu reinigendes, zu öffnendes Innenglas
– Kochtemperatur einstellbar bis zu 300 °C
– Regeneration bis zu 150 °C
– Vorwärmfunktion
– 4-Punkt-Temperaturfühler in der Mitte für zeitunabhängiges Garen
– 5 Waschprogramme und Wartungsprogramm für den Dampfgenerator
– Die Schritte eines Waschprogramms nachvollziehen können
– Waschfunktion, die dort weitermacht, wo sie aufgehört hat
– Automatisches Entwässerungssystem
– Dampfkondensatorsystem und Entwässerungskühlung
– Warnsystem für die Reinigung des Dampfgenerators
– Störungswarnsystem
– Funktion Kühlung
– Backofen Innenreinigung Handbrause
– Gehäuse aus rostfreiem Stahl
– Isolierter Kochschrank
– Sicherheitsthermostat für Kabine und Dampfgenerator
