Die Vorder-, Rück- und Seitenwände bestehen aus 1 mm starkem Scotch-Brite-Edelstahl. Die obere Platte besteht aus 1,5 mm starkem Edelstahl AISI 304. Das Gerät ist als Monoblock-Konstruktion ausgeführt. Es verfügt über ein Fassungsvermögen von 150 Litern und eine Topftiefe von 570 mm. Das Gerät verfügt über ein elektrisches Zündsystem und eine Sicherheitsvorrichtung. Die Temperaturregelung erfolgt über einen Thermostat. Eine Gassicherheitsvorrichtung sowie ein Thermoelement sind vorhanden. Die mittels Laserschnitt hergestellten Seitenkanten mit einem Winkel von 90° sorgen dafür, dass zwischen den Einheiten keine Lücken entstehen. Dadurch wird verhindert, dass sich zwischen den Einheiten Schmutz ansammelt. Die Temperaturregelung erfolgt thermostatgesteuert im Bereich von 100 °C bis 180 °C.