I pannelli anteriori, posteriori e laterali sono in acciaio inossidabile Scotch Brite da 1 mm. Il piano superiore è in acciaio inossidabile AISI 304 da 1,5 mm. Ha una struttura monoblocco. La capacità della pentola è di 150 litri e la profondità della pentola è di 570 mm. È dotato di un sistema di accensione elettrico e di un dispositivo di sicurezza. La regolazione della temperatura avviene tramite termostato. È presente un dispositivo di sicurezza per il gas e una termocoppia. I bordi laterali, tagliati al laser con un angolo di 90°, non lasciano spazi tra le unità. In questo modo si evita che lo sporco si accumuli tra le unità. La temperatura è regolabile tramite termostato da 100 °C a 180 °C.