– Funzioni speciali: Multicook, All-on-time, Controllo del clima, Rigenerazione, Lievitazione, Modalità Hold e Consumo Eco,

– Controllo avanzato con touchscreen da 7″ con organizzazione delle ricette in cartelle con foto,

– Sistema di cottura: convezione, vapore e convezione combinata con vapore

– Temperatura di cottura fino a 300°C controllata elettronicamente

– Porta USB per l’importazione/esportazione dei dati e l’aggiornamento del software

– Capacità 6 vassoi 600x400mm con una distanza minima tra i vassoi di 80mm.

– Ventilatore con almeno 10 livelli di velocità con inverter

– Consumo efficiente di elettricità

– Dimensioni: 880 x 955 x (H)835 mm ±5%;

– Alimentazione minima 380V, potenza minima 10 kW (max+10%) – 10kw