Capacità utile: 10+10 litri (totale 20 litri)

Materiale: acciaio inossidabile AISI 304, resistente alla corrosione e alle alte temperature

Tecnologia a tubo: forma a "V" con bruciatori esterni e "zona fredda" estesa per raccogliere i residui di cibo, evitando che si brucino e prolungando la durata dell’olio

Controllo della temperatura: termostato di lavoro regolabile tra 100 e 190 °C

Termostato di sicurezza

Componenti di sicurezza, termocoppie, bruciatori con fiamma pilota e sistemi di accensione elettrica

Grazie a un’elettrovalvola a gas controllata da un termostato elettromeccanico, molto più preciso rispetto alle valvole meccaniche

Spia luminosa che indica che il bruciatore è in funzione

Sistema di scarico: lo scarico dell’olio avviene tramite rubinetti di grande diametro, posizionati all’interno dell’armadio, in appositi contenitori di raccolta

Cestello per filtrare l’olio dopo la frittura

Filtro interno per sedimenti

Piano di lavoro facile da pulire grazie agli angoli arrotondati

Accessori inclusi: 2 cestelli rinforzati in acciaio inossidabile con manici termoisolanti e coperchi in acciaio inossidabile per proteggere la ciotola

Potenza totale a gas: 18 kW

Dimensioni esterne: larghezza 800 x 730 x 850 mm

Peso: 76 kg