– Temps de cuisson réglable jusqu’à 180 minutes
– Grand panneau de commande tactile de 10,1 pouces
– 100% vapeur, mode combiné et mode convection
– Générateur de vapeur avec système de remplissage automatique
– 72 recettes de pâtisserie prêtes à l’emploi
– Mémoire de cuisson programmable pour le nombre de fois souhaité
– Fonction de cuisson à 16 niveaux, réglable à l’intérieur du programme
– Possibilité d’utiliser différentes langues
– Horloge et date en temps réel sur le panneau de commande tactile
– Capacité Wi-Fi
– Téléchargement des ordonnances et des logiciels via le port USB
– Créer une liste de cuisine préférée
– Liste de surveillance des recettes récemment cuisinées
– Fonction de cuisson par couches
– Bouton de sélection et de réglage
– Contrôle manuel de la vapeur
– Eclairage intérieur du four avec lampe halogène
– Joint de porte étanche
– Ventilateur bidirectionnel en acier inoxydable à sept vitesses
– Incoloy 800 qualité longue durée résistante aux températures élevées, à la corrosion par le calcaire, à l’utilisation de produits chimiques
– Chambre intérieure du four facile à nettoyer avec coins arrondis
– Interrupteur de sécurité de la porte
– Double vitrage résistant aux hautes températures
– Verre intérieur à ouverture facile à nettoyer
– Température de cuisson réglable jusqu’à 300 °C
– Régénération jusqu’à 150 °C
– Fonction de préchauffage
– Sonde de température centrale à 6 points pour une cuisson indépendante du temps
– Option de cuisson Delta T
– 5 programmes de lavage et programme d’entretien du générateur de vapeur
– Savoir suivre les étapes des programmes de lavage
– Dispositif de lavage qui reprend là où il s’est arrêté
– Système de drainage automatique
– Système de condensation des vapeurs et dispositif de refroidissement par drainage
– Système d’alerte pour le nettoyage des générateurs de vapeur
– Système d’avertissement de dysfonctionnement
– Dispositif de refroidissement
– Douchette pour le lavage de l’intérieur du four
– Corps en acier inoxydable
– Armoire de cuisson isolée
– Thermostat de sécurité de la cabine et du générateur de vapeur
