– Temps de cuisson réglable jusqu’à 180 minutes

– Toutes les fonctions sont contrôlées numériquement

– 100% vapeur, mode combiné et mode convection

– Générateur de vapeur avec système de remplissage automatique

– 99 mémoires de cuisson programmables

– Fonction de cuisson à 5 niveaux, réglable à l’intérieur du programme

– Bouton de sélection et de réglage

– Contrôle manuel de la vapeur

– Eclairage intérieur du four avec lampe halogène

– Joint de porte étanche

– Ventilateur bidirectionnel à cinq vitesses en acier inoxydable

– Incoloy résistant aux températures élevées, à la corrosion par le calcaire, à l’utilisation de produits chimiques

– 800 résistances de qualité et de longue durée

– Chambre intérieure du four facile à nettoyer avec coins arrondis

– Interrupteur de sécurité de la porte

– Double vitrage résistant aux hautes températures

– Verre intérieur à ouverture facile à nettoyer

– Température de cuisson réglable jusqu’à 300 °C

– Régénération jusqu’à 150 °C

– Fonction de préchauffage

– De temps en temps avec une sonde de température centrale qui peut mesurer à partir de 4 points

– cuisine indépendante

– 5 programmes de lavage et programme d’entretien du générateur de vapeur

– Savoir suivre les étapes des programmes de lavage

– Dispositif de lavage qui reprend là où il s’est arrêté

– Système de drainage automatique

– Système de condensation des vapeurs et dispositif de refroidissement par drainage

– Système d’alerte pour le nettoyage des générateurs de vapeur

– Système d’avertissement de dysfonctionnement

– Dispositif de refroidissement

– Douchette pour le lavage de l’intérieur du four

– Corps en acier inoxydable

– Armoire de cuisson isolée

– Thermostat de sécurité de la cabine et du générateur de vapeur